«Л.Н.Толстой атындағы №4 мектеп-гимназия» КММ «Ыстық тамақты ұйымдастыру» сертификаты қазан 2022 ж.

Анықтама «Ыстық тамақты ұйымдастыру» «Л.Н.Толстой атындағы №4 мектеп-гимназиясы» КММ-де 2022 жылдың қазаны Мектепте балалардың тамақтану жағдайына жүйелі талдау жүргізіліп, ыстық тамақты ұйымдастыру мәселелерінде СанПиН талаптары да қатаң сақталады. 2022-2023 оқу жылында тамақ өнімдерінің сапасын бақылау жөніндегі комиссияның құрамы: Жетекшісі Макарова Е.А. - комиссия төрағасы, басшының В.Р. бойынша орынбасары Ермошкина А.В., әлеуметтік педагог Нестерова Е.Г., ПС төрағасы Орынбекова Т.М., мектеп инспекторы Алденова Ж.А. 1-11 сынып жетекшілері «Балалардың диетасы туралы; «Асхананың жұмыс кестесін сақтау туралы». Сондай-ақ 1-11 сыныптардағы ата-аналар жиналысында ыстық тамақ мәселесі де қамтылған. 5-11 сынып оқушыларымен «Дета туралы» сынып сағаттары өткізіліп, мектептегі табысты оқудың кепілі – ыстық тамақтың қажеттілігіне назар аударылды. Оқу жылы ішінде асхананы жалға алушының есебінен 4 адам көлемінде көп балалы және аз қамтылған отбасы балаларын тегін тамақтандыру белгіленді. Аз қамтылған отбасынан шыққан оқушыларды әлеуметтік қорғау мақсатында мектепте «Всеобуч» қорынан 66 оқушыға тегін тамақ ұйымдастырылды. Медбике күн сайын дайындалған тағамның сапасын тексереді, қажет болған жағдайда тексеру актісі жасалады. Асханадағы барлық қызметкерлердің медициналық кітапшалары бар, уақытылы медициналық тексеруден өтеді. Мектептің сынып жетекшілеріне жоғары және орта сынып оқушыларының тамақтануын ұйымдастыруға назар аудару ұсынылады. Мектеп әкімшілігі тамақтандыруды үнемі қадағалап отырады. Мәзірдің құрамы әртүрлі, қарақұмық, күріш, макарон және т.б. гарнирлері бар ет тағамдарына артықшылық беріледі. Балық тағамдары аптасына кемінде бір рет беріледі. Мектеп асханасында барлық қажетті технологиялық құрал-жабдықтар бар. Ыстық тамақты ұйымдастыру жақсы деңгейде ұйымдастырылған. Барлық технологиялық тізбектер әзірленді. Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық, жуыну және дез. жеткілікті қаражат. Соларды белгілеу. жабдықтар мен тазалау құралдары құрметтеледі. Тамақтану жабдықтары бар. Мектеп асханасының жабдықталуы СанПиН талаптарына сай. Қорытындылар мен ұсыныстар: 1. Сынып жетекшілері оқушылардың тамақтануын қадағалайды, тәртіпті қадағалайды, лас ыдыстарды жинайды (7-11 сыныптар). 2. Мектептегі тамақтандырудың қолжетімділігін арттыру, көп оқушыларды ұйымдастырылған тамақтанумен қамтуды арттыру.